Csirkenyársak tésztával

Hozzávalók:

350g csirkemell

165g kaliforniai piros-sárga paprika

190g cukkini

4 nagy fej (185g) lilahagyma

15 levél friss bazsalikom

Pác:

3 evőkanál (10g) olívaolaj

3 evőkanál (50g) mustár

½ teáskanál oregánó

½ teáskanál kakukkfű

Só és bors ízlés szerint

Tészta:

300 g teljes kiőrlésű tagliatelle tészta

17g szárított paradicsom

9g fokhagyma

bazsalikom (2-3 csipetnyi)

1evőkanál (4 g) olívaolaj

6-7 hurkapálca

Elsőként készítsük el a pácot, melynek alkotóelemeit keverjük össze. A csirkemellet vágjuk közepes kockákra, és hagyjuk a pácban kb. 2 órán keresztül. Addig készüljünk elő a zöldségekkel, pucoljuk meg őket, és vágjuk kockákra. A hurkapálca végét élesítsük meg, majd húzzuk rá az alapanyagokat. Érdemes minden nyársra 2 bazsalikomlevelet tenni.

Mikor elkészültünk velük, előmelegített sütőben 175 °C-on süssük 20 percig. Közben a tésztát tegyük fel főni, a fokhagymát és a szárított paradicsomot pedig vágjuk apró kockákra és egy serpenyőben kevés olívaolajon forgassuk át és szórjuk meg szárított bazsalikommal. Amikor elkészült a tészta, keverjük össze a fokhagymával és a paradicsommal.  

Elkészítési idő: 1 óra+ 2 óra a pác

Kalóriatartalom: 1820 kcal 455 kcal/adag

Költség: 1550 Ft 388 Ft/adag

4 nagy adag

350g csirkemell 392 kcal

165g kaliforniai piros-sárga paprika 42,9 kcal

190g cukkini 58,9 kcal

4 nagy fej (185g) lilahagyma 66,6 kcal

15 levél (5g) friss bazsalikom 11,65 kcal

Pác:

3 evőkanál (10g) olívaolaj 88,4 kcal

3 evőkanál (50g) mustár 84,5 kcal

½ teáskanál (1g) oregánó 2,65 kcal

½ teáskanál (1g) kakukkfű 2,76 kcal

Só és bors ízlés szerint

Tészta:

300 g teljes kiőrlésű tagliatelle tészta (996 kcal)

17g szárított paradicsom (24,65 kcal)

9g fokhagyma 13,41 kcal

bazsalikom (2-3 csipetnyi)

1 evőkanál (4g) olívaolaj 35,36

By Salubrity