Chili paprikás előétel

Hozzávalók:

150g ( 1 db sárga, 1 db piros húsú) kaliforniai paprika

10g chili paprika

5db tojás

2 csipet szerecsendió

2 csipet petrezselyem zöld

2 evőkanál (7g) olívaolaj

só és fekete bors ízlés szerint

A kaliforniai paprikákból vágjunk nagy átmérőjű karikákat.  Erre azért van szükség, hogy a tojásos rész nagy felületen érintkezzen a serpenyővel, így jobban átsül.

A chili paprikát vágjuk apró kockákra, a tojásokat verjük fel, adjuk hozzá a chilit és fűszerezzük meg. Olíva olajon süssük meg a paprika karikák mindkét oldalát, majd öntsük bele a tojásos- chili paprikás részt. Alacsony lángon kb. 10-15 percig süssük. Legvégén a kifolyt részeket távolítsuk el a paprikák körül. Önmagában, de pirított kenyérrel is fogyaszthatjuk.  

Elkészítési idő: 20 perc

Kalóriatartalom: 520 kcal 260 kcal/adag

Költség: 560 Ft 280 Ft/adag

2 adag

by Salubrity