Paradicsomos rakott karfiol

Hozzávalók:

620 g karfiol

500g darált sertéshús

650 g paradicsom

170g vöröshagyma

3 gerezd (5g) fokhagyma

140 paradicsompüré

210 tejföl

2 evőkanál olíva olaj

75 g teavaj

só

bors

3 csipet bazsalikom

Elkészítés menete:

Mossuk meg a karfiolt és szedjük rózsáira, majd forrásban lévő vízben 6-8 percig főzzük. A vöröshagymát pucoljuk meg, vágjuk apró kockákra. A darált húst magas hőfokon, forró olíva olajban pirítsuk meg, sóval, borssal ízesítsük. Végül a vöröshagymát és a zúzott fokhagymát adjuk hozzá, 4-5 percig pirítsuk és keverjük hozzá a pépesített paradicsomokat és a paradicsompürét. Kivajazott tepsibe tegyük bele a darált húsos elegyet, majd a karfiolokat is. Ezekre tegyük rá a tejfölt és a teavaj lapokat, tetejére szórjunk bazsalikomot. Előmelegített sütőben 200°C-on 30 percig süssük.  

Elkészítési idő: 60 perc

Kalóriatartalom: 2780 kcal 695 kcal/adag

Költség: 1900 Ft 475 Ft/adag

By Salubrity